９月 稲刈り

9月も半ばを過ぎ、台風一過の秋晴れの中、稲刈りも終盤戦を迎えています。本州では記録的な暑さとなった今年の夏ですが、北海道ではあまり気温が上がらず、近年では遅めのスタートとなりました。 また、今月に入ってからはなかなか天気が安定せず、晴れ間を見ながらの稲刈りとなりましたが、今年も豊作で、おいしいお米ができあがっています。

今年から本格的に作り始めた「ゆきさやか」も、甘味が豊かでつやつやのとてもおいしい出来となっています。ただ、寒さに強いと言われるゆきさやかですが、風に対しては非常にデリケートな面もあって田んぼを選ぶという性格も見えてきました。そのため、どうしても収量が限られてしまうことから、来年からは本当に幻のお米になってしまうかもしれません。

稲刈りのかたわらでは、リンゴが赤く色付き、サケの遡上も始まりました。新米も揃い、いよいよ味覚の秋も本番です。

５月 田植え

例年であれば新緑の緑の中での田植えとなりますが、今年はようやく桜が見頃となり、里山は緑に染まる前の春紅葉で赤や黄色に彩られている状態です。

まだまだ肌寒い中での田植え開始となりましたが、少しずつ気温も上がってきています。新しい品種の「ゆきさやか」もいよいよ本格的にスタートしました。今年も秋の収穫が楽しみな「国岡の米」です。